近日，2024年中国民族美食产业发展盛会暨临夏州食品产业链投资促进大会在甘肃省临夏回族自治州临夏市盛大开幕。此次盛会由中国烹饪协会携手临夏州政府共同策划，以“汇聚丝路愿景，共筑融通梦想”为核心理念，旨在构建一个集交流、协作、展示与投资于一体的综合性平台，共同探索与推动民族美食产业的繁荣兴盛之路。

　　近年来，甘肃餐饮业在知名度、美誉度及市场竞争力上均实现了显著提升。据统计，今年上半年，全省餐饮业总收入达到270.5亿元，同比增长9.4%，稳固了其作为商贸流通领域重要支柱产业的地位。此次大会不仅彰显了甘肃餐饮业的强劲发展态势，更为临夏地区民族特色美食产业向集群化、品牌化方向迈进提供了强劲动力。

　　大会通过构建美食产业链交流合作的桥梁，组织了一系列招商引资签约活动，发布了产业发展蓝图与倡议书，并设立了民族特色食品展示区，全方位覆盖餐饮产业链的各个环节，有效连接了供应链、运营链、服务链与创新链，致力于构建一个完整且协同的临夏民族特色美食产业集群生态。同时，“河州味道”临夏美食消费季活动也在当天同步启动，吸引了来自全国20多个省区市的餐饮企业参与，共同展示与推介，吸引了大量食客前来品鉴，体验“河州味道”的独特风味与文化魅力。

　　活动高潮部分，中国烹饪协会与临夏州政府正式签署了《战略合作协议》，并共同为“共建丝路美食文化交流平台”揭牌。此外，还举行了“民族特色食品产业供应链协作平台”的成立仪式及临夏州食品产业链招商引资的签约典礼，标志着多方合作迈向新的阶段。

　　值得一提的是，临夏以其独特的民族美食特色著称，近年来，当地积极创新，通过设立绿色产业发展基金，成功吸引了山东惠发、华熙生物、苏州沛嘉等众多企业入驻，全力打造千亿级规模的食品和农副产品加工产业集群，为地区经济发展注入了新的活力。